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生腌艺术家Jayson:从家常美食博生,逆袭能成百万生腌网红


发布日期:2022-06-17 08:33    点击次数:117

他是风靡全网的生腌大咖,要论生腌他多爱,小到螃蟹大到巨型章鱼,只要能入口的,在他看来万物皆可腌。

他从平平无奇的家常美食博主,是怎样一步步获取流量密码,解锁生腌技能成为百万网红的呢?本期子牙童趣网红观察就带领大家走近“生腌艺术家“Jayson,探索他的成名之路。

疫情宅家研究美食

生腌艺术家Jayson,出生于1989年,是地道的北京小伙儿,工作后去往了澳洲常居,随着2020年到来,世界各国疫情接连爆发,安全起见,他决定居家办工。

为了打发时间,他开始在短视频平台上记录自己的日常美食,分享各种美食的制作过程。

在2020年的4月21日,他分享了他的第一道菜 ,名叫三杯鸡,这也因此被网友戏称为:梦开始的地方。

从台湾三杯鸡到湖北小吃炸藕合再到天津酱爆白菜,Jayson这是要把中国34个省的地方特色美食都挨个尝试一遍吗?

除此之外,他发布了多期关于“在澳洲生活与中国不同的地方”,向中国网友讲解在澳洲生活需要注意的地方,以及自己的倒霉经历,不过始终反响平平。

直到2021年9月的一天,他的画风突然一转,从平平无奇的做饭小天才转变成为了生腌艺术家。

说到他与生腌的缘分还得从全国网友疯狂晒大闸蟹说起,2021年9月正值大闸蟹上市, Jayson一打开手机刷视频入眼的慢慢都是,膏肥肉厚的大闸蟹,可把他给馋坏了。

于是他在经过一番思想争斗后,决定大放血请自己吃一顿澳洲版的“大闸蟹”,也就是海螃蟹。

他特地驱车前往了当地一家小有名气的韩国餐馆,去品尝店内的特色菜—酱蟹。酱蟹是韩国三大美食之一,主要制作的流程是:先将活螃蟹进行清洗;

随后去掉螃蟹的背部,将其一分为二,最后放入酱油里,再加以葱、蒜、生姜等佐料腌上一天即可食用。

不过听起来简单,做起来可没有那么轻松,Jayson为了做出心满意足的生腌蟹,可谓是耗费了九牛二虎之力。

Jayson在品尝韩国酱蟹时感觉非常的过瘾,可知道付账后,才明白“欲哭无泪”四字。回家后,他心想:反正都是放酱料里腌制,干脆自己做,一样能行。

彻底跟生腌螃蟹杠上

于是第二天,跃跃欲试的他一大早就来到了澳洲的海鲜市场,买了两只大个的速冻螃蟹。

回家清洗,煮汤,为了避免螃蟹里有寄生虫,还疯狂往酱汤里喷酒精,真是一顿操作猛如虎,仔细一看原地杵,吓坏网友无人偿。

他的这一顿操作,不仅被众多网友花式“批评”,还让远在中国的亲妈使出了“夺命连环扣”。

不过说归说,做了还是要吃的,Jayson的搞笑画风也正是从他挑战吃生螃蟹,检查医保开始转变的。

靠着制作韩国酱蟹和试吃螃蟹的两期视频,竟然获赞30万,收获了上万粉丝,从此他便彻底和生腌螃蟹给杠上了。

经过第一次的生腌螃蟹尝试,Jayson成功翻车,并在“马桶上”进行了许久的思想斗争,终于找到了失败的原因,那就是螃蟹汤。

上次做酱蟹是用了从韩国店里打包而来的酱汁,这一次他决定自己动手丰衣足食,不仅准备了各种大料来熬制汤底,还花高价买了“红星二锅头”来给螃蟹消消毒。

真正的美食往往是需要耐心等待的,果不其然,经过用心熬汤腌制的酱蟹,样子已经与韩国酱蟹相差无异了。

不过这味道,Jayson表示虽然单吃不腥,但拌上海苔米饭简直腥到怀疑人生。经过前后两次的尝试韩国酱蟹,Jayson终于看透自己是个中国人的胃,当然要尝试一下中国的生腌。

在中国,要论生腌技术哪家强,非“潮汕生腌”不可。生腌海鲜是潮汕一大特色,也是潮汕第一大“毒药”。

从血蛤到鲜虾,生蚝到螃蟹,只需简单的葱姜蒜,海盐,辣椒浸泡入味即可,传闻一口定终生,只需品尝一口,就再戒不掉。

生腌艺术家Jayson:从家常美食博主,到解锁生腌技能成为百万网红

成功解锁生腌的正确做法

众多潮汕网友在得知Jayson要尝试制作潮汕的生腌螃蟹时,都纷纷前来私信告知祖传生腌秘籍,在潮汕网友的热情助攻下,Jayson终于解锁了生腌螃蟹的正确打开方式。

之间视频里的他,刷刷摆上数十种配料,葱、大蒜、生姜、小米辣,去腥四剑客一样都不落,杀菌两件套白酒白醋,双管齐下,只需短短四个小时的等待,美味近在咫尺。

不少网友看着Jayson的吃法都纷纷不争气地咽口水,还有不少网友明明内心抗拒吃生腌,但偏偏就爱看Jayson的生腌吃播。

Jayson自从解锁生腌蟹的新吃法后,就在生腌这条路上一去不复返了。在他的生腌系列里,从不明经传的小海鲜到体型巨大的活海鲜,从国内到国外,他依次尝试了一遍。

在最早的“潮汕生腌之小海鲜系列里”,只见他将市场上常见的鲍鱼、生蚝、皮皮虾还有不常见的蓝鳍金枪鱼、南极扇贝也都加入了他的生腌队伍,吃完后只有一个字:绝!

不少网友评论:是个和生腌杠上的男人,不过却Jayson对此表示:执着的男人才更帅。

不过评论里吐槽最多的还是Jayson的生腌是用速冻海鲜腌制的不够地道,为了更好的满足网友,Jayson特地在澳洲找了一个活海鲜店,购买了一只半个手臂大的龙虾。

还因此多了一个爆笑名场面,只见视频里的Jayson,直接把生腌场地换到了厨房水槽里,把冰块还有各种调料统统倒入,转身带上超厚的手套把龙虾轻轻放入。

就在Jayson正松一口气时,水槽里的龙虾开始疯狂“挣扎”,整个厨房转眼成了灾难现场。让众多网友捧腹大笑,Jayson也靠着这几期视频,疯狂涨粉数十万。

从此除了是生腌博主的他还成了搞笑博主,在和各种海鲜斗智斗勇时,也留下来不少搞笑片段。

从腌制凶猛无比的厨房破坏者到三天三夜伺候超大只DW蟹,最爆笑的还得是他高脚杯装澳龙。

自从上次被龙虾上了一课后,Jayson表示他的能力遭到了蔑视,为了证明自己,他再次来到海鲜市场找老板买了一只4斤重、价值1000元的超大澳龙。

只见刚买回去,龙虾就开始了绝命挣扎,最后还得靠机智的网友前来助阵。

顺利解决了凶猛龙虾后,只见视频中的他掏出一个巨无敌大的高脚杯,4斤重的龙虾就这么轻易地丢了进去,这一次Jayson 的生腌博主的地位算是保住了。

这条视频一经播出,就突破了近千万的浏览量,获赞113万,Jayson也从此成为了百万生腌博主。

如今的Jayson还前往泰国,寻找巨型海鲜来生腌,从手臂粗的皮皮虾到超大号章鱼大号蛏子王等等。

他的生腌艺术再次到达了一个高度,成为全网最火的生腌大咖,成功吸粉223万,获赞2592万,再未来他还将展现出更多的生腌美食。

不过友情提示,尝试生腌需小心谨慎,谨防寄生虫类危害身体,身体健康才是第一位。看完Jayson的生腌大秀,你是有什么想说的呢?欢迎在评论区留言讨论。

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